第56章 香椿炒蛋 阅读至0%

第56章 香椿炒蛋

书名:我真的不会做菜 作者:逸明舒笙 本章字数:1018字 更新时间:2020-10-21 19:54
    【62书院小说
    】
    接下来数日,苏子放一直没有机会重新回顾视频,而那个打听薛意的年轻人也没有再次出现,让苏子放探究八卦的心躁动了好几。
    不过因为【美食猎人】的缘故,食不语最近的口碑涨的厉害,连陈樗懿去采购食材都听得到别人称赞她做生意厚道。
    赵晓曼和杨琼每日在朋友圈和美食群分享的菜品,更是让景陵大学的吃货们生出无限向往。
    尤其是知道员工餐是根据店里食材余量直接制作菜谱上的菜品后,有人甚至开价百元想要顶替杨琼和赵晓曼上班。
    这让美食二人组感到一些危机感,大中午的也跑来刷一下存在福
    “苏老板,好像我们现在把兼职名额卖出去,比给你做兼职更加划算啊!”
    杨琼把手机屏幕转向苏子放,标题栏显示她正在浏览景陵大学的贴吧,一个热门贴被顶在最高处。
    “开价一万求食不语兼职名额,可议价。”
    “嚯,我这边这么旺的吗?”苏子放有些被吓到。
    “苏老板你不在学校,恐怕还不知道,现在我们学校已经催生出食不语代购业务了。”
    “什么意思?”
    “就是没课的学生会来你这边,帮别人打包带吃的回去,顺便收几元跑腿费。”杨琼耐心地解释着。
    “他们为什么不点外卖?”苏子放话完,感觉有点不对。自己的店铺有没有上外卖平台,他自己心里还不清楚么。
    不过杨琼理解错意思,继续:“吃过苏老板的手艺,那些速食包的饭菜怎么可能吃得下去。”
    “是吧?”完,还不忘拉着赵晓曼一起吹彩虹屁。
    “我爸会给我开灶,所以还好。”赵晓曼看着杨琼,很认真地凿沉了友情的巨轮。
    “老板,能点菜不?”
    三人聊得开心,突然听到一个声音。
    扭过头,一个穿着风衣的中年人从门口走进来。
    “您想吃点什么?”苏子放没有贸然答应,万一对方想吃香蕉焗榴莲呢?
    “香椿炒蛋。”来裙是没有出很奇怪的菜名,点了一道相对家常一些的菜品。
    “您好,不是我推辞,主要是现在过了时节,香椿不好找,这边都没卖的。”苏子放解释道。
    “不用你买,我自己带了。”
    大概是知道苏子放会这么,风衣男撑开一个帆布购物袋,从里面摸出一把香椿。
    “朋友知道我喜欢吃,特意寄来的,但是我不太会做。”顿了顿,又补充道:“主要是怕中毒。”
    “啧啧!还真是个老实人。”苏子放在心里评价了一句,接过香椿。
    “那您等等,老板这就去给您做,不过干口吃香椿炒鸡蛋有些腻,要不您再配一碗主食?咱们店里的蛋炒饭也是极好的。”杨琼推销的能力和蛋炒饭一样好。
    “行,那就,再来碗阳春面吧,正好暖暖身子。”
    “好嘞。”见推销成功,杨琼也不管为什么客人能听着米点出面,开心地去给苏子放下传播。
    厨房内,苏子放正在清洗香椿。
    香椿炒蛋属于地道的京派菜,却因为口感原因在北方整体流校
    苏子放时候每年都会吃一两次,不过后来香椿被人炒高价格后,陈樗懿也就不再采购,苏子放的餐桌记忆便从此缺失一道。
    现在猛地看见香椿,竟然还有些不不认识。
    风衣男带来的香椿品相不错,真不知道这个时节从哪找来的。
    苏子放一边感慨一边把香椿嫩芽摘下。
    锅里面已经烧好开水,摘好的香椿芽倒进水里焯水数秒,看着嫩绿褪去就可以捞出过凉水冷却。
    这一步很是关键。不仅可以让椿芽更加适口,还能去除香椿芽的毒性。
    新鲜的香椿芽因为亚盐超标,如果不焯水处理很容易造成食物中毒。
    然而就像是云南人吃蘑菇、广东人吃河豚一样,总有那么些人因为口腹之欲忘记食品安全。
    北方的医院要是哪年没有人因为吃香椿中毒,那都是值得放炮庆祝的事情。
    焯水的香椿芽切碎后量不算少,苏子放打了三个鸡蛋,搅匀后倒入料酒、盐、香椿碎再次搅拌成糊状。
    炒锅宽油上火,等到油温六七成热将蛋糊倒进锅内。
    家常材炒菜技法大致一样,苏子放抬起锅,晃动着让蛋糊均匀受热,看着底部蛋糊开始凝结成块后迅速翻锅。
    炫技的同
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