第254章 真不是特效 阅读至0%

第254章 真不是特效

书名:我真的不会做菜 作者:逸明舒笙 本章字数:1018字 更新时间:2020-10-21 19:55
    【62书院小说
    】
    等导演取景回来,苏子放这边也把该准备的材料备好放在一边。
    本来准备的料理是文思豆腐和金边白菜,可是导演知道抖音爆火的无影面也是食不语研究出来之后,又一时兴起加了一道无影面,让原本就紧凑的录制时间更加紧凑。
    “咱们先拍文思豆腐,熟悉一下流程,等渐入佳境后再拍金边白菜,最后做无影面,怎么样?”导演提出自己的想法。
    “我觉得还是应该先拍无影面,再做金边白菜,最后文思豆腐。”杨琼想了下,和导演沟通道。
    “为什么?”
    “因为无影面和面后还要一段时间饧面,文思豆腐的素高汤至少也要半个小时炖煮,最快的反而是金边白菜。”
    “所以苏老板可以先和面、饧面的时间去煲汤,再做个金边白菜,把文思豆腐做好后最后再做无影面。”
    导演:……
    有理有据,令人信服。
    “那就按你说的来吧。”
    “导演,能不能做到四个人都拍?”杨琼指着后厨四人组问道。
    “可以,小意思!”
    片刻后,杨琼瞪大眼睛。
    她以为导演是要假设一个广角机位把四个人全部囊括其中。
    结果导演硬生生多架出四台摄像机,每人都是全程录制。
    “这样素材多,后期剪辑起来方便一些。”
    杨琼默默咽下口水。
    这个导演水平好不好她先不说,不过应该是很有钱了!居然能存得下这么多素材。
    休息片刻。
    随着导演一声开始,食不语的录制开始了。
    苏子放第一次面对这么多镜头做菜,显得有些不太习惯。
    往常轻松掌握的面粉比例因为手抖的缘故加的有些多。
    “卡!”
    导演先一步喊停。
    “哎?导演你也看出来了啊!”
    “看出来什么?”
    “面加多了。”苏子放不好意思道。
    导演:……
    “我是想说你摄像头没开,没视野!”导演指着苏子放旁边的便携式摄像机。
    “不好意思,可能是刚刚取下来的时候弄掉了。”
    苏子放重新摆回摄像头,将多余的面粉舀回面袋,重新开始拍摄这段画面。
    “倒!对,倒!继续!慢一些!好!”
    “卡!”
    导演再次喊停。
    “又出问题了吗?”苏子放收住口袋诧异道。
    导演讪笑两声:“没有,就是这个过程录制完了,说习惯了!”
    苏子放:……
    “苏老板,这次你先做吧,按正常的流程,如果有补拍的镜头我们一会再录。”
    “好。”
    苏子放想了想,觉得这样子的确会顺畅许多。
    面粉、土豆淀粉混合均匀后加入蛋清。
    一个摄像人员走近苏子放,把镜头对准面盆开始录制和面的过程。
    稀碎的面疙瘩聚集起来形成松散的面块,再被用力挤压成一块不太规整的面饼,最后慢慢变成略显光滑的面团。
    苏子放将面团转进一只大碗,盖上保鲜膜放在一边。
    “好了。”
    导演:???
    “面和好了,接下来要煮汤了。”
    说完,苏子放端着装满水的汤锅放在料理台上:“洗食材的过程要拍么?”
    “拍!”导演言简意赅。
    “那开始吧。”
    “为了形成最完美的鲜汤,苏子放会仔细清洗三遍食材。”
    “冬瓜、笋、香菇、海带……多种鲜美食材在锅中相遇,随着温度的升高,在时间的作用下逐渐释放出香味和氨基酸,让原本清淡的汤汁变得无比鲜美。”
    导演的配音功力十足,苏子放听着都觉得自己眼前这锅汤比平时更加滋味丰富。
    换上炒锅,苏子放友提示摄像师稍微站远一些:。
    “等下火大,我担心烧到你。”
    摄像师后退半步,点点头表示自己可以了。
    如果飞起来可能会烧到摄像机。”苏子放再次强调着。
    “嗵!”
    摄像师瞬间撤出五步紧贴着墙壁站定,还特意将镜头护住。
    苏子放:……
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